Համեղ խոհանոց Հելեն Ուդումյանի հետ

Այս անգամ Համեղ խոհանոց շարքը առաջարկում է նոր բաղադրատոմս` «Բլղուրով սառը Խորտիկ»:  Պատրաստեք, համտեսեք և բարի ախորժակ::))))

Պատրաստման համար անհրաժեշտ է`

Բլղուր Խոշոր

Սոխ

Բուլղ․ Պղպեղ

Ընկույզ

Կանաչի

Աղ

Սխտորի Փոշի

Աղացած Բահար

Ձիթապտղի Ձեթ

Կիտրոն

Հավի Մսի Համեմունք Մառանիկից

Հավի Արգանակ

Պատրաստման Եղանակը

Հավի Արգանակը համեմել հավի մսի համեմունքով և ավելացնել խոշոր բլղուրը։ Թողնել, որ բլղուրը փափկի։ Սոխն ու բուլղարական պղպեղը կտրտատել փոքր քարակուսիներով և լցնել մատուցվող խորը ափսեի մեջ։ Կտրատել ընկույզը և ավելացնել պղպեղի ու սոխի վրա, ապա ավելացնել կտրատված կանաչին: Համեմել աղով և համեմունքներով ըստ ցանկության՝ սխտորի փոշի և աղացած բահար։ Ստացված խառնուրդի վրա ավելացնել թրջված բլղուրը և խառնել։ Ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի ձեթ, կիտրոնի հյութ և մատուցել։

 

Աղբյուրը` menq.org

Տարածել`
Share

You may also like...

Sorry - Comments are closed