Համեղ խոհանոց` Հելեն Ուդումյանի հետ

Պաստա`  սպիտակ սոուսով

Համաշխարհային խոհանոցում գոյություն ունեն սոուսների տարբեր տեսակներ: Այսօրվա մեր խոհոնցում ներկայացնելու ենք սպիտակ սոուս: Այն թեթև է մարսողության համար և արագ պտարաստվող:  Սոուսի պատրաստման համար  անհրաժեշտ է

 

Պաստա 500գ

Գազար 2 հատ

Սունկ 250գ

Սերուցք 250գ

Թթվասեր փոքր 1 հատ

Կարագ 50գ

Մաղադանոս

Սամիթ

Կարմիր պղպեղ

Սխտորի փոշի

0

Պատրաստման եղանակը

Կաթսայի մեջ լցնել սերուցքը, թթվասերը և կարագը։ Ավելացնել կտրատված կանաչին, սունկն ու գազարը։ Համեմել աղով, սխտորի փոշիով, կարմիր պղպեղով։ Պաստան խաշել։Պաստան խաշելուց և խառնելուց հետո, պատրաստի սոուսը ավելացնել վրան և խառնել:

Մատուցել բարձր տրամադրությամբ:

Շարքի հեղինակ և վարող` Հելեն Ուդումյան

Խմբագիր` Վարդ Գիշյան

Տարածել`
Share

You may also like...